Viscosity of beta-glucan in oat products

Anttila, Heli; Sontag-Strohm, Tuula; Salovaara, Hannu (2004)
 
refworks
 
Elektra-aineisto, rajattu käyttöoikeus
URL:
http://elektra.helsinki.fi/se/a/1459-6067/13/1-2/viscosit.pdf

Anttila, Heli
Sontag-Strohm, Tuula
Salovaara, Hannu
Jokioinen : MTT Agrifood Research Finland
2004

Agricultural and food science 13 (2004) : 1/2, 8. artikkeli

Näytä kaikki kuvailutiedot
Julkaisun pysyvä osoite on
http://urn.fi/URN:NBN:fi:ELE-1333862

Kuvaus

Selostus: Kauran beetaglukaanin viskositeetti kauratuotteissa
Kokoelmat