Doria etusivu >
E-thesis >
Maatalous-metsätieteellinen tiedekunta >
Elintarvike- ja ympäristötieteiden laitos >
Väitöskirjat

Väitöskirjat

Uusimmat viitteet

Nimeke: Lactic acid bacteria and their antimicrobial peptides : Induction,detection,partial characterization, and potential applications Tekijä: Abbas Hilmi, Hanan Päiväys: 2010-06-18
Nimeke: Petusta pitsaan : Ruokahuollon järjestelyt kriisiaikojen Suomessa Tekijä: Rautavirta, Kaija Päiväys: 2010-06-11
Nimeke: Effects of dietary phosphorus and calcium-to-phosphorus ratio on calcium and bone metabolism in healthy 20- to 43-year-old Finnish women Tekijä: Kemi, Virpi Päiväys: 2010-05-28
Nimeke: Bioprotective and probiotic meat starter cultures for the fermentation of dry sausages Tekijä: Erkkilä, Susanna Päiväys: 2001-06
Nimeke: Bovine Muscle Glycogen Concentration in Relation to Diet, Slaughter and Ultimate Beef Quality Tekijä: Immonen, Kaisa Päiväys: 2000-10
Nimeke: Antimicrobial Compounds and Extracellular Polysaccharides Produced by Lactic Acid Bacteria: Their Structures and Properties Tekijä: Yang, Zhennai Päiväys: 2000-03
Nimeke: Prolamin degradation in sourdoughs Tekijä: Loponen, Jussi Päiväys: 2006-12-20
Nimeke: Evaluation of food choice behavior : development and validation of health and taste attitude scales Tekijä: Roininen, Katariina Päiväys: 2001-05
Nimeke: Texture modifications in semisolid and solid foods: sensory characterization and acceptance in different age groups Tekijä: Kälviäinen, Niina Päiväys: 2002-07
Nimeke: Functional foods in Finland : Consumers' views, attitudes and willingness to use Tekijä: Urala, Nina Päiväys: 2005-12

Selaa kaikkia kokoelman töitä syöttöajan mukaan >>

Selaa kokoelmaa

Omat tiedot